Vitaminas y minerales

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Las vitaminas y minerales son comúnmente llamados micronutrientes y tienen numerosas funciones orgánicas, siendo casi todas ellas indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo. Algunas vitaminas y/o minerales tienen particularidades que requieren más atención y cuidado a la hora de ingerirlas, pues si no hay una correcta alimentación, se pueden generar déficits nutricionales (y en menor medida, toxicidad por exceso).